Plaza

Locación:

Nuestros clientes directos serán los miraflorinos, porque nuestro local como ya se había mencionado antes está ubicado en Miraflores, y las personas que pueden acceder a este lugar son los residentes de este distrito y aledaños.

Canales de distribución:

* Venta directa.-Como empresa hemos considerado que a mediano plazo, estaremos creando una página web que permitará a los futuros clientes un acceso más fácil y rápido para realizar reservaciones, teniendo como dato principal nuestro número telefónico para que puedan contactarse con nosotros fácilmente y poder responder cualquier duda o consulta que se les presente via mail.
Por otro lado pueden contactarse con cualquiera de los dos locales sobre el servicio que requieran.

Plan de promoción

He aquí unas alternativas en que nuestros clientes pueden escoger las variedades platos.

Marketing Operacional - Precio

Lista de Productos:

-Servicio A1
-Residencia/Local (en diferentes zonas a elegir)
-Alimentos y Bebidas (diversas alternativas a escoger)
-Cena Formal (a elegir)
-Toldos (en diferentes alternativas de estilo asiático)
-Decoración (de acuerdo al estilo asiático)
-Presentación de Mesas (mantelería, centro de flores, vajillas)
-Equipos de Sonido (Maestro de ceremonia formal, música selecta)
-Seguridad (de Recepción de invitados)


Cuadro de presupuesto




Estrategia de Precio:

Debido a que nuestra empresa se dedica a un mercado en especial asiático-chino, nosotros aplicaremos la ESTRATEGIA DE PRECIO DE PRESTIGIO porque ya tenemos a un mercado en específico y nuestros precios deben de cubrir todo el servicio que prestamos, nuestros clientes exigen calidad y prestigio, nosotros estamos dispuestos a dárselos; es por eso que nuestros precios no pueden ser bajos en un principio además somos una empresa nueva en el mercado sin competidores actualmente y es necesario cubrir todos los gastos que requerimos para establecer nuestra empresa. Nuestro precio justifica nuestro servicio.

Política de Pago:

Lugares de pago: Se puede cancelar en nuestro local de Miraflores, asímismo se puede trabajar con un 50% de adelanto y el monto restante se culmina de dar el mismo día del evento.

Tipo de pago: El pago se hace en efectivo.

Tipo de moneda: El nuevo sol.

Políticas de descuento:

Si sea el caso que el evento sea de gran magnitud aplicaremos una política de descuento del 10% el total, solo si es mayor a 200 personas que asistiran al local.

Marketing Operacional

Idea
Empresa de Catering y Eventos que se destaca por la calidad seguridad e higiene en nuestro servicio.

Concepto
Empresa de Catering y Eventos establecido para atender al consumidor chino con un amplio personal calificado, contamos con dos locales especiales para la realización de nuestros eventos, con un botiquín de primeros auxilios, convenio con ESSALUD para el personal de nuestra empresa, personal de seguridad, transporte terrestre para nuestro personal.

Producto Principal
Es nuestro servicio especial y personalizado que brindamos al consumidor.

Producto Esperado
Nuestro personal capacitado tiene uso del dominio inglés facilitando así la comunicación entre el personal y nuestro consumidor.

Producto Aumentado
Contrataremos a un grupo de malabaristas que realizan una actividad adicional no cotizada en el presupuesto, nos destacaremos por brindar ese servicio adicional.

Objetivos

Objetivo General
Brindar al cliente un servicio excepcional y personalizado, asumiendo las nuevas tendencias culinarias e innovando en el campo gastronómico.

Objetivos: corto plazo
* Captar el 20% del mercado asiático - chino; posicionándonos en la mente de nuestro cliente en un plazo menor a 1 año.

Mediano plazo:
* Destacar por la calidad que brinda nuestro servicio a todos los consumidores chinos, incremetando nuestras ganancias y utilidades en un 35%.

Largo plazo:
* Mantener el nivel competitivo de nuestra empresa en comparación de otras empresas de catering, teniendo como resultado final que el turista chino requiera de nuestro servicio por si mismo;sin la necesidad de seguir promocionando nuestro producto.

Logotipo de Ktering&Events

Posicionamiento

Nuestra empresa Ktering&Events tiene como fin conquistar el mercado asiático (chinos), recurriendo así a una serie de cambios que jamás se hallan imaginado.
Indudablemente, el éxito de nuestra empresa radica en presentar productos diferenciados, satisfacer los múltiples deseos y exigencias de nuestro consumidor chino, logrando así incrementar las competencias, hacer que el mercado crea en nuestro producto y a su vez posicionarnos claramente en la mente de nuestro consumidor.

Estrategia de Posicionamiento

Nuestro Staff de profesionales altamente capacitados tiene como estrategia el “Posicionar el producto comparándolo con uno de la competencia”, esto quiere decir ofrecerle a nuestro consumidor lo que espera, especializándonos en la calidad de nuestro servicio que es nuestra mejor garantía, seguridad e higiene y un equipo humano de gran valor, logrando diferenciarnos de otras empresas de comida china como. Restaurant Oriental Lung Fung especializada en eventos de comida oriental y Chifa Lung Wha que ofrecen el servicio de banquetes.Finalmente lo que nuestra empresa busca es destacar y ser el número 1 entre otras empresas competidoras, teniendo en cuenta todo lo mencionado anteriormente.

Misión y Visión

Misión
* Nuestro servicio de primera calidad está enfocado en satisfacer las expectativas del mercado asiático tanto a mujeres y a hombres. Tenemos una gran compromiso al incursionar este mercado en especial, con un personal altamente capacitado que trabajan con responsabilidad para lograr el éxito de nuestra empresa.

Visión
Ser la mejor empresa de Catering&Eventos, destacándonos por proporcionar a nuestros clientes el mejor servicio de calidad que se puedan esperar y a la vez liderar este segmento de mercado.

Cadena de Valor

Aplicación para una Empresa de Catering

• Infraestructura
o Local ubicado en el centro del distrito de Miraflores.
o Se cuenta los inmuebles necesarios para un trabajo excelente.
o Tecnología de primera uso de computadoras, teléfonos, Internet, entre otros.

• Reservas
o Hemos creado un sistema propio, para poder crear reservas de eventos.
o La cotización y la reserva para un evento se realizará en un plazo mínimo de 90 minutos.
o Todo nuestro personal esta altamente calificado para poder resolver las dudas y preguntas que nuestros clientes requieran.

• Recursos Humanos
o Personal capacitado y calificado para realizar labores correspondientes a sus puestos.

• Producto
o Contamos con dos locales fijos en donde se realizarán los eventos.
o Nuestra empresa se encargará de contratar a malabaristas con el fin de brindar un servicio especial no cotizado.
o Próximamente contaremos con un transporte de buses propios del local cuyo fin es el de transportar a nuestro personal (mozos) a uno de los locales donde se realizará el evento.
o Se hará la contratación del servicio de Alimentos y Bebidas según el evento a realizar.
o Brindaremos un servicio de primeros auxilios, con un botiquín de emergencia que está ubicado en las instalaciones de nuestro local.
o Contamos también con un convenio en ESSALUD para todo el personal que labore en nuestra empresa.