Marketing Operacional - Precio

Lista de Productos:

-Servicio A1
-Residencia/Local (en diferentes zonas a elegir)
-Alimentos y Bebidas (diversas alternativas a escoger)
-Cena Formal (a elegir)
-Toldos (en diferentes alternativas de estilo asiático)
-Decoración (de acuerdo al estilo asiático)
-Presentación de Mesas (mantelería, centro de flores, vajillas)
-Equipos de Sonido (Maestro de ceremonia formal, música selecta)
-Seguridad (de Recepción de invitados)


Cuadro de presupuesto




Estrategia de Precio:

Debido a que nuestra empresa se dedica a un mercado en especial asiático-chino, nosotros aplicaremos la ESTRATEGIA DE PRECIO DE PRESTIGIO porque ya tenemos a un mercado en específico y nuestros precios deben de cubrir todo el servicio que prestamos, nuestros clientes exigen calidad y prestigio, nosotros estamos dispuestos a dárselos; es por eso que nuestros precios no pueden ser bajos en un principio además somos una empresa nueva en el mercado sin competidores actualmente y es necesario cubrir todos los gastos que requerimos para establecer nuestra empresa. Nuestro precio justifica nuestro servicio.

Política de Pago:

Lugares de pago: Se puede cancelar en nuestro local de Miraflores, asímismo se puede trabajar con un 50% de adelanto y el monto restante se culmina de dar el mismo día del evento.

Tipo de pago: El pago se hace en efectivo.

Tipo de moneda: El nuevo sol.

Políticas de descuento:

Si sea el caso que el evento sea de gran magnitud aplicaremos una política de descuento del 10% el total, solo si es mayor a 200 personas que asistiran al local.

Marketing Operacional

Idea
Empresa de Catering y Eventos que se destaca por la calidad seguridad e higiene en nuestro servicio.

Concepto
Empresa de Catering y Eventos establecido para atender al consumidor chino con un amplio personal calificado, contamos con dos locales especiales para la realización de nuestros eventos, con un botiquín de primeros auxilios, convenio con ESSALUD para el personal de nuestra empresa, personal de seguridad, transporte terrestre para nuestro personal.

Producto Principal
Es nuestro servicio especial y personalizado que brindamos al consumidor.

Producto Esperado
Nuestro personal capacitado tiene uso del dominio inglés facilitando así la comunicación entre el personal y nuestro consumidor.

Producto Aumentado
Contrataremos a un grupo de malabaristas que realizan una actividad adicional no cotizada en el presupuesto, nos destacaremos por brindar ese servicio adicional.

Objetivos

Objetivo General
Brindar al cliente un servicio excepcional y personalizado, asumiendo las nuevas tendencias culinarias e innovando en el campo gastronómico.

Objetivos: corto plazo
* Captar el 20% del mercado asiático - chino; posicionándonos en la mente de nuestro cliente en un plazo menor a 1 año.

Mediano plazo:
* Destacar por la calidad que brinda nuestro servicio a todos los consumidores chinos, incremetando nuestras ganancias y utilidades en un 35%.

Largo plazo:
* Mantener el nivel competitivo de nuestra empresa en comparación de otras empresas de catering, teniendo como resultado final que el turista chino requiera de nuestro servicio por si mismo;sin la necesidad de seguir promocionando nuestro producto.

Logotipo de Ktering&Events

Posicionamiento

Nuestra empresa Ktering&Events tiene como fin conquistar el mercado asiático (chinos), recurriendo así a una serie de cambios que jamás se hallan imaginado.
Indudablemente, el éxito de nuestra empresa radica en presentar productos diferenciados, satisfacer los múltiples deseos y exigencias de nuestro consumidor chino, logrando así incrementar las competencias, hacer que el mercado crea en nuestro producto y a su vez posicionarnos claramente en la mente de nuestro consumidor.

Estrategia de Posicionamiento

Nuestro Staff de profesionales altamente capacitados tiene como estrategia el “Posicionar el producto comparándolo con uno de la competencia”, esto quiere decir ofrecerle a nuestro consumidor lo que espera, especializándonos en la calidad de nuestro servicio que es nuestra mejor garantía, seguridad e higiene y un equipo humano de gran valor, logrando diferenciarnos de otras empresas de comida china como. Restaurant Oriental Lung Fung especializada en eventos de comida oriental y Chifa Lung Wha que ofrecen el servicio de banquetes.Finalmente lo que nuestra empresa busca es destacar y ser el número 1 entre otras empresas competidoras, teniendo en cuenta todo lo mencionado anteriormente.

Misión y Visión

Misión
* Nuestro servicio de primera calidad está enfocado en satisfacer las expectativas del mercado asiático tanto a mujeres y a hombres. Tenemos una gran compromiso al incursionar este mercado en especial, con un personal altamente capacitado que trabajan con responsabilidad para lograr el éxito de nuestra empresa.

Visión
Ser la mejor empresa de Catering&Eventos, destacándonos por proporcionar a nuestros clientes el mejor servicio de calidad que se puedan esperar y a la vez liderar este segmento de mercado.

Cadena de Valor

Aplicación para una Empresa de Catering

• Infraestructura
o Local ubicado en el centro del distrito de Miraflores.
o Se cuenta los inmuebles necesarios para un trabajo excelente.
o Tecnología de primera uso de computadoras, teléfonos, Internet, entre otros.

• Reservas
o Hemos creado un sistema propio, para poder crear reservas de eventos.
o La cotización y la reserva para un evento se realizará en un plazo mínimo de 90 minutos.
o Todo nuestro personal esta altamente calificado para poder resolver las dudas y preguntas que nuestros clientes requieran.

• Recursos Humanos
o Personal capacitado y calificado para realizar labores correspondientes a sus puestos.

• Producto
o Contamos con dos locales fijos en donde se realizarán los eventos.
o Nuestra empresa se encargará de contratar a malabaristas con el fin de brindar un servicio especial no cotizado.
o Próximamente contaremos con un transporte de buses propios del local cuyo fin es el de transportar a nuestro personal (mozos) a uno de los locales donde se realizará el evento.
o Se hará la contratación del servicio de Alimentos y Bebidas según el evento a realizar.
o Brindaremos un servicio de primeros auxilios, con un botiquín de emergencia que está ubicado en las instalaciones de nuestro local.
o Contamos también con un convenio en ESSALUD para todo el personal que labore en nuestra empresa.

Estrategias de Marketing según Porter

Para nosotros como Gerentes de nuestra empresa, vemos que mas adecuado sería utilizar dos estrategias según Porter; en primer lugar estaríamos utilizando la estrategia de ENFOQUE O ALTA SEGMENTACIÓN ya que hemos definido un segmento de mercado en especial, y este como ya lo hemos dicho es el mercado asiático-chino, ya que actualmente es un mercado muy atractivo para todos los competidores que se inicien en este servicio al tratar de cubrir las expectativas y satisfacer las necesidades de nuestro "Cliente".

Sin dejar de tener en cuenta la siguiente estrategia que es "DIFERENCIACION", ya que nos caracterizaremos por ser la primera empresa dedicada a solo brindar el servicio al mercado chino; y a su vez desarrollamos una alta tecnología que nos permita innovar en un sistema de reservas creado por nuestra empresa, con el único fin de optimizar el tiempo en el proceso de un evento.

Queremos captar a lo largo del proceso a un gran número de turistas chinos, posicionándonos en su mente y logrando así una nueva contratación del servicio.

A mediano plazo esperamos tener beneficios económicos que superen la inversion inicial y al mismo tiempo obtener las ganancias reales que sean frutos de todo el esfuerzo desempeñado por el personal a cargo y gerencia de la empresa.

Estrategias de Marketing según Kothler

Al analizar nuestra empresa damos a conocer que nosotros estaremos aplicando la estrategia de ESPECIALISTA; porque nuestro objetivo principal es segmentar el mercado asiático en particular el Chino; el servicio de primera calidad que entregamos está dirigido a ellos. Y a su vez nos estamos enfocando en los CONSUMIDORES FINALES debido a los resultados del estudio que se hizo al mercado chino, encontramos muy atractivo atender este segmento ya que consideramos que tienen necesidades no cubiertas por otras empresas competidoras.